Der mit einem Michelin-Stern ausgezeichnete Koch Thomas Kellermann schaut konzentriert nach unten, sein Gesicht im orangefarbenen Licht einer Wärmelampe am Pass in der Küche des Hotels und Restaurants Kronenschlösschen in Hattenheim, Eltville am Rhein, Hessen, Deutschland. Er trägt eine weiße Kochjacke. Der chromfarbene Schirm der Wärmelampe reicht rechts ins Bild. Thomas Kellermann ist Küchenchef des Restaurants Kastell im Schloss Burg Wernberg in der Oberpfalz, Bayern, wo er seit 2011 zwei Michelin-Sterne hält. Zuvor kochte er unter anderem von 1994 bis 2000 im Tantris in München und war na

Der mit einem Michelin-Stern ausgezeichnete Koch Thomas Kellermann schaut konzentriert nach unten, sein Gesicht im orangefarbenen Licht einer Wärmelampe am Pass in der Küche des Hotels und Restaurants Kronenschlösschen in Hattenheim, Eltville am Rhein, Hessen, Deutschland. Er trägt eine weiße Kochjacke. Der chromfarbene Schirm der Wärmelampe reicht rechts ins Bild. Thomas Kellermann ist Küchenchef des Restaurants Kastell im Schloss Burg Wernberg in der Oberpfalz, Bayern, wo er seit 2011 zwei Michelin-Sterne hält. Zuvor kochte er unter anderem von 1994 bis 2000 im Tantris in München und war na Stockfoto

RFID:2C4C3BX

Bilddetails

Bildanbieter:

Bild-ID:

2C4C3BX

Dateigröße:

60 MB (1,3 MB Komprimierter Download)

Freigaben (Releases):

Model - nein | Eigentum - neinBenötige ich eine Freigabe?

Format:

4581 x 4581 px | 38,8 x 38,8 cm | 15,3 x 15,3 inches | 300dpi

Aufnahmedatum:

8. März 2017

Ort:

Platz von Arzens, Eltville am Rhein, Hesse, Germany

Ausschließlich für die redaktionelle Nutzung freigegeben.

Stockbilder mithilfe von Tags suchen

Ähnliche Stockbilder

RF2C5NJ4W–Der mit einem Michelin-Stern ausgezeichnete Koch Thomas Kellermann spricht mit seinem Souschef Robert Morgan in der Küche des Schlosses Wernberg, Wernberg-Köblitz, Oberpfalz, Deutschland.

RF2C5NGX8–"Und immer dieser Blick.“ Der mit einem Michelin-Stern ausgezeichnete Koch Thomas Kellermann schaut konzentriert zu; ein Teilnehmer des Kochkurses sitzt verschwommen im Vordergrund. Burg Wernberg, Wernberg-Köblitz, Oberpfalz, Deutschland. Seine Kochjacke trägt den gestickten Namen „Thomas Kellermann“.

RF2FH6MFM–"Und immer dieser Blick.“ Der mit einem Michelin-Stern ausgezeichnete Koch Thomas Kellermann überprüft die Langostinos, sein Markenzeichen, durch den Salamander – einen Ofen mit starker Oberhitze – in der Küche des Schlosses Wernberg, Wernberg-Köblitz, Oberpfalz, Deutschland. Seine Kochjacke trägt den gestickten Namen „Thomas Kellermann“.

RF2C5NJ91–Michelin-Sterne-Koch Thomas Kellermann spricht mit seinem Küchenteam, darunter Sous-Chef Robert Morgan (links) und der Journalistin Angela Berg, in der Küche von Wernberg Castle, Wernberg-Köblitz, Oberpfalz, Deutschland.

RF2C5NJBH–Michelin-Sterne-Koch Thomas Kellermann spricht mit seinem Küchenteam, darunter Sous-Chef Robert Morgan (links) und der Journalistin Angela Berg, in der Küche von Wernberg Castle, Wernberg-Köblitz, Oberpfalz, Deutschland.

RF2C5NJ8N–Eine lange Checkliste, auf der erledigte Punkte mit farbigen Stiften abgehakt sind, wird verwendet, um das Verkostungsmenü des mit einem Michelin-Stern ausgezeichneten Kochs Thomas Kellermann in der Küche von Wernberg Castle, Wernberg-Köblitz, Oberpfalz, Deutschland, vorzubereiten. Zwei Köche arbeiten im Hintergrund.

RF2C5NJKE–Eine gebratene Pastinaken-Spirale trägt eine cremige Füllung, die mit einer dunklen Fruchtpüree überzogen ist – ein kleiner Gang aus dem Degustationsmenü des Michelin-Sterne-Kochs Thomas Kellermann im Restaurant „Kastell“ im Schloss Wernberg, Wernberg-Köblitz, Oberpfalz, Deutschland.

RF2C5NGT3–Der mit einem Michelin-Stern ausgezeichnete Koch Thomas Kellermann rührt in einem Topf, während die Kursteilnehmerin Petra (links) und die Journalistin Angela Berg (rechts) in der Küche von Schloss Wernberg in Wernberg-Köblitz, Oberpfalz, Deutschland zuschauen.

RF2C5NH8M–Fischzüchter Andi Rösch erkennt sofort die fischförmige Halskette, die Journalistin Angela Berg während eines Besuchs bei dem mit einem Michelin-Stern ausgezeichneten Koch Thomas Kellermann trägt – kein Zufall, scherzt er. Er erkennt einen Fisch in jeder Form und Größe, auch wenn vom Pendel der Reporterin nicht viel von seiner Form übrig ist. Rösch, von Beruf Biologe, betreibt seit etwa 40 Jahren in der zweiten Generation seine Fischfarm oberhalb von Bärnau in der Oberpfalz, Deutschland, und beliefert Kellermanns Küche hauptsächlich mit Arctic Char.

RF2FH6GFE–Zwei Köche bereiten Teigstücke in runden Metallringen auf einem Backblech zu, während der mit einem Michelin-Stern ausgezeichnete Koch Thomas Kellermann im Hintergrund steht, in der Küche von Schloss Wernberg, Wernberg-Köblitz, Oberpfalz, Deutschland. Kellermann verließ Schloss Wernberg Ende Mai 2018; Robert Morgan, zuvor Souschef und Kopfpastetenchef, übernahm dann die Leitung der Küche.

RF2C5NGPA–Der Michelin-Sterne-Koch Thomas Kellermann zeigt der Journalistin Angela Berg, wie man den Darm eines Langostinos entfernt, in der Küche des Schlosses Wernberg, Wernberg-Köblitz, Oberpfalz, Deutschland. Seine Kochjacke trägt das Logo von Schloss Wernberg.

RFM61W5A–Porcini-Pilze werden mit einer Zahnbürste für ein Steinpilzgericht von Michelin-Sterne-Koch Thomas Kellermann im Schloss Wernberg, Wernberg-Köblitz, Oberpfalz, Deutschland gereinigt. Bereits gereinigte Pilze liegen im Hintergrund bereit.

RF2C4C38D–Der Michelin-Sterne-Koch Thomas Kellermann (rechts) steht mit der Journalistin Angela Berg (links) im Restaurant des Hotels und Restaurants Kronenschlösschen in Hattenheim, Eltville am Rhein, Hessen, Deutschland. Kellermann trägt eine weiße Kochjacke mit seinem aufgestickten Namen und eine weiße Schürze. Forsythienzweige und Narzissen stehen an den Gitterfenstern hinter ihnen. Thomas Kellermann ist Küchenchef des Restaurants Kastell im Schloss Burg Wernberg in der Oberpfalz, Bayern, wo er seit 2011 zwei Michelin-Sterne hält. Zuvor kochte er von 1994 bis 2000 im Tantris in München, am

RF2C5NJB9–Eine lange Checkliste, auf der erledigte Punkte mit farbigen Stiften abgehakt sind, wird verwendet, um das Degustationsmenü des mit einem Michelin-Stern ausgezeichneten Kochs Thomas Kellermann in der Küche von Schloss Wernberg, Wernberg-Köblitz, Oberpfalz, Deutschland, vorzubereiten. Kellermann selbst ist im Hintergrund zu sehen.

RF2C5NGNT–Der Michelin-Sterne-Koch Thomas Kellermann erklärt der Teilnehmerin Petra (links) und zwei Frauen im Hintergrund die Zubereitung von Langostinos in der Küche des Schlosses Wernberg, Wernberg-Köblitz, Oberpfalz, Deutschland. Ein Tablett mit den rohen Krustentieren liegt vor ihm auf der Arbeitsplatte.

RFM61W30–Der mit einem Michelin-Stern ausgezeichnete Koch Thomas Kellermann erklärt den Teilnehmern eines Kochkurses ihre Aufgaben in der Burgschänke („Burgtaverne“) der Burg Wernberg in Wernberg-Köblitz, Oberpfalz, Deutschland. Jagd Trophäen und historische Fotos schmücken die holzvertäfelte Wand hinter dem Tisch.

RF2FH6GFD–Der mit einem Michelin-Stern ausgezeichnete Koch Thomas Kellermann führt eine Kochklasse in der Küche von Schloss Wernberg, Wernberg-Köblitz, Oberpfalz, Deutschland. Zusammen mit den Teilnehmern Journalistin Angela Berg (links im Bild), René und Petra bereitet er Langostinos zu – sein Markenzeichen, das er aus seiner Zeit im Restaurant Vitrum in Berlin mitbrachte. Kellermann leitete die Küche von Schloss Wernberg bis Mai 2018 und erhielt den zweiten Michelin-Stern im Jahr 2011.

RF2C5NHDM–Ein Rundgang über das Gelände führt den mit einem Michelin-Stern ausgezeichneten Koch Thomas Kellermann, die Journalistin Angela Berg und den Fischzüchter Andi Rösch entlang der Außenteiche seiner Fischfarm oberhalb von Bärnau in der Oberpfalz, Deutschland. Herbstfarbene Bäume säumen die vernetzten Teiche, wahrscheinlich um sie vor Reiher zu schützen.

RF2C5NGMD–Der Michelin-Sterne-Koch Thomas Kellermann zeigt den Teilnehmern René (links) und Petra, wie man Langostinos in der Küche von Wernberg Castle, Wernberg-Köblitz, Oberpfalz, Deutschland, zubereitet. Metalltabletts mit zubereiteten Krustentieren stehen bereit. Der Kochkurs ist Teil des regulären Angebots des Gourmetrestaurants „Kastell“ im Schloss.

RF2C5NHG3–Der mit einem Michelin-Stern ausgezeichnete Koch Thomas Kellermann, die Journalistin Angela Berg und der Fischzüchter Andi Rösch stehen vor einem Holzstapel am Rand eines Teiches auf Rösches Fischfarm oberhalb von Bärnau, Oberpfalz, Deutschland. Herbstfarbene Bäume säumen das Gelände.

RF2C5NJD8–In der engen Spülküche des Schlosses Wernberg, Wernberg-Köblitz, Oberpfalz, Deutschland, kommen alle vorbei – deshalb wird hier auch das Gruppenfoto des Küchenteams um den Michelin-Sterne-Koch Thomas Kellermann gemacht. Er hält scherzhaft ein Kühlregal hoch, während seine Mitarbeiter mit einem Schneebesen, Tellern und Küchenutensilien posieren.

RFKCTWE2–Ruhig, konzentriert und mit allem im Blick: So arbeitet der mit einem Michelin-Stern ausgezeichnete Koch Thomas Kellermann mit seinem Team in der Küche des Hotels und Restaurants Kronenschlösschen in Hattenheim, Eltville am Rhein, Hessen, Deutschland. Kellermann steht links hinter einer Wärmelampe und beobachtet einen bärtigen Koch in einem schwarzen Hemd und einer gestreiften Schürze bei der Arbeit. Eine junge Köchin mit Haarknoten wartet rechts mit verschränkten Händen. Thomas Kellermann ist Küchenchef des Restaurants Kastell im Schloss Burg Wernberg in der Oberpfalz, Bayern, wo er seit 2011 zwei Michelin-Sterne innehat. Er previo

RF2C4C38E–Der mit einem Michelin-Stern ausgezeichnete Koch Thomas Kellermann sitzt auf einer Lederbank im Restaurant des Hotels und Restaurants Kronenschlösschen in Hattenheim, Eltville am Rhein, Hessen, Deutschland, und gestikuliert, während er mit der Journalistin Angela Berg spricht. Er stützt seinen rechten Arm auf die Rückenlehne und hebt seine linke Hand. Angela Bergs Hände mit einem Stift, Papieren und einem Notizbuch liegen am linken Rand des Tisches. Gelbe Ranunkeln in einer Vase und ein Kerzenhalter stehen auf dem Tisch. Kellermann trägt eine weiße Kochjacke. Thomas Kellermann ist Küchenchef des Restaurants Kastell im Burg Wernberg in der Oberpfalz,

RF2FH6W4G–Ein Amuse-bouche, "mit freundlicher Genehmigung der Küche", eröffnet die Verkostungsmenükarte des mit einem Michelin-Stern ausgezeichneten Kochs Thomas Kellermann im Restaurant "Kastell" im Schloss Wernberg, Wernberg-Köblitz, Oberpfalz, Deutschland: drei Würfel Auberginen, einer fruchtig, einer herzhaft und salzig, belegt mit knusprigem Pancetta. Eine cremefarbene Sauce und ein dünnes Waffel ergänzen das Gericht.

RF2C4C3C2–Michelin-Sterne-Koch Thomas Kellermann (links) arbeitet an zwei Pfannen mit gebratenen Jakobsmuscheln in der Küche des Hotels und Restaurants Kronenschlösschen in Hattenheim, Eltville am Rhein, Hessen, Deutschland, und schaut auf Journalistin Angela Berg (rechts). Sie steht neben ihm mit verschränkten Armen und trägt eine grau-grün gemusterte Jacke über einem lila Oberteil. Die Pfannen stehen auf einem roten Schneidebrett. Kellermann trägt eine weiße Kochjacke mit seinem Namen bestickt und ein blau-weiß kariertes Tuch auf seiner Schürze. Thomas Kellermann ist Küchenchef des Restaurants Kastell im Schloss Burg Wernberg in der Oberpfalz