Eine Verkäuferin schneidet Stränge von Churchkhela (georgisch ჩურჩხელა) an ihrem Stand auf dem Dezerter-Basar (Deserters' Markt) in Tbilissi, Georgien. Mit erhobenen Armen hält sie ein Bündel und eine Schere und betrachtet die Stränge mit einem Lächeln. Die Stränge in Rot, Lila, Orange und Weiß hängen in dichten Büscheln an Schnüren. Churchkhela ist eine georgische Süßigkeit. Die Nüsse sind mit Pelamushi überzogen, einem Sirup aus eingedicktem Traubensaft mit Stärke und ohne Zucker. Zur Herstellung werden Walnüsse oder Haselnüsse auf eine Schnur gefädelt, wiederholt in Pelamushi getaucht und dann getrocknet. Churchkhela ist eine klassische Vorratskammer für

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Format:

8569 x 5713 px | 72,6 x 48,4 cm | 28,6 x 19 inches | 300dpi

Aufnahmedatum:

12. August 2023

Ort:

Abastumani Street, Tbilisi, Georgia

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