Februar 2012 - Chicago, IL, USA - Ein Topf mit rotem Quinoa mit getrocknetem Obst und Joghurt ist ein einfaches Reisgericht mit getrockneten Früchten und Zwiebeln, die direkt darin gekocht werden und mit Currypulver, Zimt und Ingwer aromatisiert werden. Joghurt, der am Ende eingerührt wird, macht ihn cremig. (Bild: © Bill Hogan/Chicago Tribune/MCT/ZUMAPRESS.com)

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