11. November 2005; Glasgow, Schottland; Nick Nairn ist eines schottischen aufregendsten Küche Talente. Autodidakt (durch Zufall ging er in die Küche), seine Entschlossenheit, den Meister der Kochkunst hat führte zur Schaffung von zwei erfolgreichen Restaurants - ein in der Nähe von Aberfoyle und andererseits in Glasgow, genannt der Nairn. 1990 wurde er der jüngste Küchenchef einen Michelin-Stern in Schottland zu gewinnen. Er hat drei BBC Kochen TV-Serie, alle mit begleitenden Bücher vorgestellt, und er schreibt auch eine Spalte für die schottischen Sunday Mail. Er ist Gründungsmitglied und ist auch im Beirat der schottischen Che

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