Balik Ekmek Fish Sandwich Street Food Istanbul Turkey // ISTANBUL, Türkei – Ein Straßenverkäufer grillt frischen Fisch am Ufer von Eminonu in der Nähe der Galata-Brücke und bereitet das traditionelle balik ekmek (Fischsandwich) zu. Der balik ekmek, der typischerweise aus gegrillter Makrele in Weißbrot mit Zwiebeln und Salat zubereitet wird, gehört zu den beliebtesten Street Food-Gerichten Istanbuls. Fischverkäufer am Wasser bedienen sich seit Generationen von schwimmenden Booten und Ständen entlang des Goldenen Horns. Der Stadtteil Eminonu dient als wichtiger Fährhafen und Handelsknotenpunkt zwischen Istanbuls Europa und Asien

• Bildanbieter: David Coleman | Have Camera Will Travel
• Bild-ID: BY2KN6
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• Freigaben (Releases): Model - nein | Eigentum - nein
• Format: 4290 x 2849 px | 36,3 x 24,1 cm | 14,3 x 9,5 inches | 300dpi
• Aufnahmedatum: 14. November 2010
• Ort: Eminönü, Istanbul, Istanbul Province, Turkey

Weitere Informationen

Photograph by David Coleman. The Eminonu waterfront in Istanbul has been a center of maritime commerce and street food culture for centuries. Located at the confluence of the Golden Horn and the Bosphorus, this area near the Galata Bridge is famous for its traditional balik ekmek (fish sandwich) vendors. The Galata Bridge, connecting Eminonu to Karakoy, has been a significant crossing point since the Byzantine era, with the current structure dating to 1994. The Golden Horn, known in Turkish as Halic, served as a natural harbor for maritime trade throughout Istanbul's history. The tradition of waterfront fish restaurants and vendors in Eminonu dates back to Ottoman times, when fishermen would cook their catch directly on boats moored along the shore. Today, these vendors maintain this culinary heritage, grilling fresh fish caught from local waters. The Eminonu district, part of Istanbul's historic peninsula, contains numerous significant landmarks including the Spice Bazaar and the New Mosque, making it a central hub for both commerce and tourism.

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