Tamura Takashi, Besitzer des Tsukiji Tamura japanisches Restaurant, Dashi mit Katsuobushi, Tokyo Japan, 17. Juli 2009 vorbereiten.

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• Format: 5200 x 3460 px | 44 x 29,3 cm | 17,3 x 11,5 inches | 300dpi
• Aufnahmedatum: 17. Juli 2009
• Ort: Tsukiji Tamura restaurant, Tokyo, Japan

Weitere Informationen

Tsukiji Tamura is one of the best known ryotei traditional Japanese restaurants in Tokyo. Owner Tamura prepares dashi using two types of katsuobushi plus kombu from Hakodate in Hokkaido.

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