Weizen ist ein Gras, das für seine Samen weit verbreitet ist, ein Getreidegetreide, das weltweit ein Grundnahrungsmittel ist. Die Gattung Triticum besteht aus den vielen Weizenarten, wobei Weichweizen am weitesten verbreitet ist. Weizen ist ein Getreidekörner mit hohem Nährwert und breitem Anbau. Seit über 7 Jahrhunderten wird Weizen in vielen Ländern der Welt gezüchtet und geerntet. Die wichtigsten Weizenanbaustaaten Indiens sind Uttar Pradesh, Punjab, Haryana, Madhya Pradesh, Rajasthan, Bihar und Gujarat. Weizen wird auf 13 Prozent der Kulturfläche Indiens angebaut. Neben Reis ist Weizen das wichtigste Futtergetreide Indiens.

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