Ägyptische Foul- oder Ful - Medames auf eine Platte Garneshed mit Scheiben von gekochten Ei und glatte Petersilie.

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• Aufnahmedatum: 12. Oktober 2013

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Egyptian foul - or ful - medames on a plate garneshed with slices of hard-boiled egg and flat-leaf parsley. Foulm made from fava beans, lemon juice, olive oil, cumin powder, cayenne salt and black pepper is probably Egypt's most famous food.

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