3846 x 2576 px | 32,6 x 21,8 cm | 12,8 x 8,6 inches | 300dpi
Aufnahmedatum:
16. Juni 2009
Ort:
Jakarta, Indonesia
Weitere Informationen:
Dieses Bild kann kleinere Mängel aufweisen, da es sich um ein historisches Bild oder ein Reportagebild handel
Mung beans (Vigna radiata) are photographed at a bean sprout farm in Jakarta, Indonesia. Mung bean sprouts are a culinary vegetable that, because of its adaptability and nutritious benefits, have since ancient times been widely grown and consumed in East and Southeast Asia, according to a team of researchers led by Mohammad Zakerin Abedin (Department of Botany, Microbiology Laboratory, Jahangirnagar University, Dhaka) in a 2022 paper published on South Asian Journal of Research in Microbiology. Mung beans can be easily sprouted by putting them in the shade and watering them until germinated, with the only requirement needed is a consistent supply of water. Having numerous health benefits, mung bean sprouts are also associated with potential presence of hazardous organism, so there are strict safety standards that must be followed, according to the team.
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